本日は近くにある中国創作料理「七賢人」さん主宰の中国料理教室がmidiで開催されました。
地元に根強いファン（私もそのひとり！）をもつこのお店、そのオーナーシェフの技を盗みたい！と思っている人は少なくないはず。
男性2名を含めた8名での開催となりました。
本日のメニューはまず、オイスターソースを使ったタレの作り方。
そして、そのタレを使った麻婆豆腐。
さらに青椒肉絲。
それから清湯（チンタン）という家庭でも簡単にできる本格スープの作り方。
盛りだくさん！
2階の事務所で仕事をしていると、階下から楽しそうな声とともに、なんとも美味しそうな香りがプワ〜〜〜ン。いいなぁ。。。
大好評だったこの教室、みなさま来月（10/23）にもいらっしゃる方がほとんどだそうです。
でも、たぶん、まだ入れるかも。プロの技を、我が家でも！と思った方「七賢人」0467-23-8977まで問合せをしてみて下さい。
むふふの美味しい、楽しい講座でした！
今日は流暢な日本語をあやつるローマっ子Andrea先生を迎えてのイタリア料理教室。
イタリア人が食卓を囲む時のあの賑やかで楽しそうな雰囲気！
食事は楽しくいただくことでカラダも喜んで吸収してくれます。
そんなイタリア人気質も学んでしまおうという料理教室。
部屋中、いえ建物中が美味しそう〜〜〜な香りに。
（というわけで、実は本来は定休の木曜日に開催しました）
前菜：ヒヨコ豆のブルスケッタ（Brusschetta ai Ceci）
パスタ：木こりのパスタ（Pasta alla Boscaiola）
それにビオティナミ農法で作られたイタリア、アスティ地方の白ワイン
食べておしゃべりすることに夢中で肝心の写真を撮り忘れてしまいました。。。
食文化やイタリア文化、そしてイタリア語の講座に変化したりと楽しい3時間になりました。
Eさん、今週末のお花見パーティで是非披露して下さい！新妻度アップ！
今度は6月の予定です。また皆さまお越し下さい！
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